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我的咖啡店游戏问答-我的咖啡店游戏食谱

来源:网络整理  发布者:admin  发布时间:2024-08-04 10:21:02
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  1. 我的咖啡厅巴伐利亚咖啡配方?

1、我的咖啡厅巴伐利亚咖啡配方?

材料:冷水,明胶8克,香草豆1个,牛奶150毫升,浓缩咖啡120毫升,糖100克,5个蛋黄,200毫升奶油,水70毫升,浓缩咖啡40毫升,糖90克,生奶油,苹果薄荷。

做法:

1.将明胶放入冷水中(5~10分钟),将香草豆刮成两半,将壳和种子放入锅中。将牛奶,浓缩咖啡和糖倒入锅中,然后放在火上。

2.将蛋黄放入另一个碗中,让它松散。加入煮沸的成分并混合,将配料倒入锅中,放在火上。将配料煮沸至85度。

3.用手挤压明胶汁,放入锅中搅拌均匀,将煮沸的奶油过滤到筛子中并冷却至冷却。

4.如果奶油是干的,将新鲜的奶油放入碗中并搅打,在搅打奶油中加入生奶油。用奶油填充准备好的模具或杯子。

5.冷藏(在冰箱中储存硅胶模具),将水,浓缩咖啡和糖放入锅中,然后在火上煮沸。

6.当像糖浆一样轻薄时,关灯并冷却,用糖浆填充滴管并将其放在芭芭拉(生奶油,苹果薄荷)即可。

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